BOOKERS 7YO KENTUCKY STRAIGHT BOURBON 63,7% 0,7L

Booker's 7YO Kentucky Straight Bourbon – prawdziwa ciekawostka w świecie najprzedniejszych Bourbonów.

Booker's 7YO Kentucky Straight Bourbon nosi imię Bookera Noe Beam'a – reprezentanta szóstego pokolenia rodziny Beam. Był pomysłodawcą tworzenia serii small batch, co wkrótce wprowadziły w życie również inne destylarnie bourbona. Nazwaną jego imieniem whiskey początkowo przeznaczył na prezent gwiazdkowy dla przyjaciół. Jednak spotkała się z tak entuzjastycznym przyjęciem, że w ograniczonej ilości trafiła na rynek.

Ta jedyna w swoim rodzaju whiskey jest rozlewana bezpośrednio z beczek do butelek. Nie jest filtrowana, rozcieńczana ani barwiona – to kwintesencja smaku prawdziwego bourbonu najwyższej jakości. Aktualna wersja ma aż 63,7% alkoholu, co skutkuje niesamowitą koncentracją aromatu i smaku. Komponowana jest z różnych beczek, które leżakują w najlepszych miejscach wybranych magazynów. Możemy sobie wyobrazić, że tak smakował najlepszy bourbon, powiedzmy 150 lat temu, kiedy nikt nie myślał o masowej produkcji i "ulepszaniu" produktu.

Charakteryzuje się mocnym aromatem i intensywnym, złożonym smakiem. Wyjątkowy finisz na dłuższy czas pozostawia szlachetny, korzenny posmak z tytoniową nutą. Masywna butelka z grubego szkła wraz z etykietą imitującą ręczne pismo dopełnia wizerunku tej znakomitej whiskey. To wprost wymarzony prezent dla konesera jak i dla kolekcjonera szlachetnych alkoholi.

Pomimo znacznej mocy bourbon Booker's 7YO Kentucky Straight można spróbować w czystej postaci, chociaż na pewno lepiej rozwinie swoje możliwości po dodaniu kilku kropel wody lub niewielkiej kostki lodu. Oczywiście, może posłużyć do przyrządzenia drinka, ale na pewno wtedy straci część swoich zapachowo-smakowych walorów. Doskonale skomponuje się z wysokiej jakości dość mocnym cygarem.

Jakie cechy charakteryzują Booker's 7YO Kentucky Straight Bourbon?

• Barwa: bardzo ciemny, głęboki bursztyn;
• Zapach: mocny, intensywny, wanilia, czarna kawa, tytoń, opalona beczka dębowa, suszone śliwki, karmel, korzenne przyprawy;
• Smak: esencjonalny, karmel, drzewo cedrowe, wanilia, kawa, suszone śliwki, skórka pomarańczowa;
• Finisz: bardzo trwały, korzenne przyprawy, tytoń i węgiel drzewny;

Jak powstał Booker's 7YO Kentucky Straight Bourbon?

Ta znakomita, produkowana w limitowanych ilościach whiskey należy do potężnej rodziny Jim Beama. Historia tej marki to doskonały przykład na zachowanie długoletniej tradycji i wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Założycielem 7-pokoleniowej dynastii był niemiecki imigrant – Johannes Böhm, który z czasem zmienił nazwisko na lepiej brzmiące w angielskim – Beam.

Pierwsze beczki bourobonu opuściły jego destylarnię w ostatnich latach XVIII wieku. Jego dzieło kontynuowały kolejne pokolenia, z których warto wyróżnić Jamesa Beauregarda Beam'a – czwartego z kolei właściciela, który rozbudował destylarnię i dał radę przetrwać niełatwe czasy prohibicji. To jego imię widnieje do dzisiaj na znanej każdemu, białej etykiecie.

Kolejny Beam – Jeremiah zarządzał firmą w czasach II wojny światowej, a po jej zakończeniu pozyskał inwestorów i nadal rozbudowywał markę, otwierając nową destylarnię w Bostonie. Następny – Booker Noe Beam piastował stanowisko Master Distillera przez 40 lat. Jako pierwszy na świecie wpadł na pomysł tworzenia serii whiskey pochodzącej z niewielkiej ilości beczek, czyli small batch.

Obecnie markę Jim Beam, która wchodzi w skład holdingu Suntory, promuje na całym świecie Freddie Noe Beam. Jim Beam posiada 126 magazynów, w których znajduje się około 3,3 miliona beczek z leżakującym bourbonem.