BASIL HAYDENS BOURBON 0,7L

Basil Hayden's Bourbon – oryginalna receptura sprzed ponad 200 lat w nowym wydaniu small batch.

Basil Hayden's jest prawdziwą ciekawostką w świecie bourbonów. Na rynku ukazał się w 1992 roku jako jeden z przedstawicieli serii small batch oferowanej przez znaną markę Jim Beam. Historia nietypowej receptury tego trunku sięga 1796 roku. Legenda głosi, że Basil Hayden – Master Disitiller, który przybył do Kentucky ze stanu Maryland, nie bardzo orientował się w tradycyjnych sposobach produkcji bourbonu i nie przejmując się konwenansami, dodał do zacieru o wiele więcej żyta.

Noszący nazwisko swojego twórcy, bourbon Basil Hayden's zawiera aż 30% żyta, 60% kukurydzy, a pozostałe 10% to słodowany jęczmień. Jest najsłabszym z serii small batch – jego moc wynosi 40% alkoholu. Producent nie podaje dokładnego wieku leżakowania w beczkach dębowych, ale wynosi on 7-8 lat. Basil Hayden's odznacza się wyrazistym aromatem żyta i bardzo złożonym aromatem oraz bogatym smakiem.

Równie ciekawe jest opakowanie – butelka i oryginalna etykieta ozdobiona metalowymi inicjałami "BH", która nawiązuje do czasów sprzed ery prohibicji. To doskonały pomysł dla fanów bourbonów i whiskey. Basil Hayden's Bourbon najlepiej degustować w czystej postaci lub na pojedynczej kostce lodu. Sprawdzi się także w tradycyjnych drinkach na bazie bourbonu.

Jakie cechy charakteryzują Basil Hayden's Bourbon?

• Barwa: głęboka, bursztynowa;
• Zapach: lekko pikantny, zioła z przewagą mięty, miód, czarna herbata, żytnie pieczywo, wanilia, dębina;
• Smak: wyjątkowo gładki, skórka pomarańczy, miód, tostowana beczka, imbir, żyto, owoce z cynamonem, odrobina pieprzu;
• Finisz: dość długi, z nutami przypraw, mięty i dębiny.

Jakiego drinka skomponować z Basil Hayden's Bourbon?

Klasyczne bourbony nie lubią nadmiaru egzotycznych składników i kolorowych parasolek. Spróbujcie Sidecar, gdzie koniak zastąpimy Bourbonem.

Bourbon Sidecar

Składniki:

• 50 ml Basil Hayden's Bourbon
• 20 ml likieru pomarańczowego (np. Cointreau)
• 10 ml soku ze świeżej cytryny

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy w shakerze. Przelewamy do szklanki typu Old fashioned. Na koniec dekorujemy twistem ze skórki cytrynowej i gotowe!

Jak powstał Basil Hayden's Bourbon?

Ta nietuzinkowa whiskey należy do potężnej rodziny Jima Beama. Historia tej marki to doskonały przykład na zachowanie długoletniej tradycji i wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Założycielem 7-pokoleniowej dynastii był niemiecki imigrant – Johannes Böhm, który z czasem zmienił nazwiska na lepiej brzmiące w angielskim – Beam. Pierwsze beczki bourobonu opuściły jego destylarnię w ostatnich latach XVIII wieku.

Jego dzieło kontynuowały kolejne pokolenia, z których warto wyróżnić Jamesa Beauregarda Beam'a – czwartego z kolei właściciela, który rozbudował destylarnię i dał radę przetrwać niełatwe czasy prohibicji. To jego imię widnieje do dzisiaj na znanej każdemu, białej etykiecie. Kolejny Beam – Jeremiah zarządzał firmą w czasach II wojny światowej, a po jej zakończeniu pozyskał inwestorów i nadal rozbudowywał markę, otwierając nową destylarnię w Bostonie.

Następny – Booker Noe Beam, piastował stanowisko Master Distillera przez 40 lat. Jako pierwszy na świecie wpadł na pomysł tworzenia serii whiskey pochodzącej z niewielkiej ilości beczek, czyli small batch. Obecnie markę, która jako Beam Suntory wchodzi w skład holdingu Suntory promuje na całym świecie Freddie Noe Beam.

Jim Beam posiada obecnie 126 magazynów, w których znajduje się około 3,3 miliona beczek z leżakującym bourbonem!